Salad eat clean là món ăn được chế biến từ các loại rau, củ, quả tươi sạch, không sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, không chứa chất bảo quản, chất phụ gia, chất tạo màu, hương vị nhân tạo. Salad eat clean là một trong những món ăn phổ biến trong chế độ ăn eat clean, được nhiều người lựa chọn để cải thiện sức khỏe và vóc dáng.
Thành phần của salad eat clean
Salad eat clean thường bao gồm các loại rau, củ, quả tươi sạch như:
- Rau: xà lách, rau cải, rau bina, rau diếp cá, rau muống, rau củ quả,...
- Củ: cà rốt, khoai tây, khoai lang, củ cải,...
- Quả: cà chua, dưa chuột, dưa leo, cam, quýt,...
Ngoài ra, salad eat clean có thể kết hợp thêm với một số loại thực phẩm giàu protein như:
- Thịt: ức gà, thịt bò, cá hồi,...
- Đậu: đậu hũ, đậu lăng, đậu xanh,...
- Trứng: trứng gà, trứng vịt,...
Lợi ích của salad eat clean
Salad eat clean mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol xấu.
- Cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe.
- Giúp thanh lọc cơ thể, thải độc tố.
- Tốt cho làn da, giúp da khỏe mạnh, sáng mịn.
Cách làm salad eat clean
Cách làm salad eat clean khá đơn giản, bạn có thể tham khảo một số công thức sau:
Salad rau củ trộn
Nguyên liệu:
- 100g xà lách
- 50g cà rốt
- 50g dưa chuột
- 50g cà chua
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu.
- Cắt cà rốt, dưa chuột và cà chua thành từng miếng nhỏ.
- Cho rau củ vào tô, trộn đều với dầu oliu, giấm táo, mật ong, muối và tiêu.
- Dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh 30 phút trước khi dùng.
Salad ức gà nướng
Nguyên liệu:
- 100g ức gà
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 100g xà lách
- 50g cà rốt
- 50g dưa chuột
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise
Cách làm:
- Ướp ức gà với dầu oliu, muối và tiêu trong 30 phút.
- Nướng ức gà trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu.
- Cắt cà rốt, dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
- Cho rau củ vào tô, trộn đều với sốt mayonnaise.
- Cho ức gà nướng lên trên và thưởng thức.
Lưu ý khi làm salad eat clean
- Chọn mua các loại rau, củ, quả tươi sạch, không sử dụng thuốc trừ sâu, chất kích thích.
- Rửa sạch rau, củ, quả trước khi chế biến.
- Sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn ít hoặc không có chất bảo quản, chất phụ gia, chất tạo màu, hương vị nhân tạo.
Kết luận
Salad eat clean là một món ăn đơn giản, dễ làm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo các công thức trên để tự tay chế biến những món salad eat clean thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.